ÄPPLEBRÖD-SNABBT OCH GOTT

Det är dags för äppleskörd i trädgården, i år har det blivit ett riktigt äppleår och träden dignar av frukt. När jag var liten så bakade min mamma en kaka med plommon som vi kallade plommonpizza. Grunden är en sötad sconesdeg och självklart kan man dekorera med vilken frukt som helst, här kommer receptet med en variant med äpple.

ÄPPLEBRÖD

Ingredienser

5 dl vetemjöl

1 dl socker

2 1/2 tsk bakpulver

2 dl mjölk

100 gr smör

3-4 äpplen (eller 3-4 päron eller ca 10 plommon)

pärlsocker och kanel

GÖR SÅ HÄR

Blanda mjöl, socker och bakpulver i en bunke.

Finfördela smöret i blandningen och tillsätt mjölken.

Arbeta ihop till en deg i ganska snabbt tempo. Degen blir aningen kladdigare än en vanlig sconesdeg.

Häll ut degen på ett bakplåtspapper eller i brödad bakform, dekorera med äpplen. Strössla över pärlsocker och kanel.

Grädda i ugnen i 225 grader i 20-25 minuter.

Om man vill kan man byta ut äpplena mot tex äpplen eller plommon. Godast är det om det är en lite syrlig frukt för då får man en perfekt smakkombination.

Jag föredrar att äta äpplebrödet som det är, men vill man lyxa till det går det fint att addera en kula glass eller vaniljsås. Äpplebrödet är extremt lättbakat med få ingredienser. Om man vill kan man dra ner en aning på sockret, det blir väldigt gott ändå!

Hoppas att du ska gilla!

Kram // Hanna

P.S Om du tyckte det var roligt med ett litet recept får du gärna klicka i en “Like” nedan, då vet jag vad jag ska skriva mer om! D.S