ÄPPLEBRÖD-SNABBT OCH GOTT

Det är dags för äppleskörd i trädgården, i år har det blivit ett riktigt äppleår och träden dignar av frukt. När jag var liten så bakade min mamma en kaka med plommon som vi kallade plommonpizza. Grunden är en sötad sconesdeg och självklart kan man dekorera med vilken frukt som helst, här kommer receptet med en variant med äpple.

ÄPPLEBRÖD

Ingredienser

5 dl vetemjöl

1 dl socker

2 1/2 tsk bakpulver

2 dl mjölk

100 gr smör

3-4 äpplen (eller 3-4 päron eller ca 10 plommon)

pärlsocker och kanel

GÖR SÅ HÄR

Blanda mjöl, socker och bakpulver i en bunke.

Finfördela smöret i blandningen och tillsätt mjölken.

Arbeta ihop till en deg i ganska snabbt tempo. Degen blir aningen kladdigare än en vanlig sconesdeg.

Häll ut degen på ett bakplåtspapper eller i brödad bakform, dekorera med äpplen. Strössla över pärlsocker och kanel.

Grädda i ugnen i 225 grader i 20-25 minuter.

Om man vill kan man byta ut äpplena mot tex äpplen eller plommon. Godast är det om det är en lite syrlig frukt för då får man en perfekt smakkombination.

Jag föredrar att äta äpplebrödet som det är, men vill man lyxa till det går det fint att addera en kula glass eller vaniljsås. Äpplebrödet är extremt lättbakat med få ingredienser. Om man vill kan man dra ner en aning på sockret, det blir väldigt gott ändå!

Hoppas att du ska gilla!

Kram // Hanna

P.S Om du tyckte det var roligt med ett litet recept får du gärna klicka i en “Like” nedan, då vet jag vad jag ska skriva mer om! D.S

TEADVENTSKALENDERN FRÅN NABO!

Ibland dimper det ner drömprojekt rakt i knäet på mig. När Nabo frågade mig om jag kunde tänka mig att göra ett mönster till deras teadventkalender, ja det var just ett sådant tillfälle! Häng med så berättar jag mer om skissprocessen fram till det färdiga mönster som pryder årets teadventskalender 2020.

Jag är personligen ett stort fan av de fina produkter som Nabo tar fram. Jag har olika år provat antingen teadventskalendern eller kaffekalendern. Jag tycker att det är en så himla mysig grej, att varje dag under december månad fram till julafton, brygga sig en kopp te eller kaffe, ta några djupa andetag, stirra ut i intet och bara vara till för sig själv en liten stund. I december springer man ju så fort så denna lilla egna mikropaus betyder så mycket för mig, en fin tradition som jag verkligen värnar om.

Så när jag fick ett mail från Lizette, Sofie och Fanny på Nabo, blev jag först mycket glad och sedan förvånad! De hade en idé om att de ville ha ett mönster till sin teadventkalender som firar 10 år 2020 och de undrade om jag kunde hjälpa dem. Men åh, så roligt sa jag och efter lite pusslande med allas agendor fick vi till ett möte här hemma hos mig.

Rätt fort kom det upp i vår bubblande diskussion att saffransgula lussekatter som har fått perfekt gräddning i ugnen är en otroligt vacker kulör och att domherrar är ju himla gulliga fåglar som man verkligen gillar. Med dessa inspirerande bilder i huvudet satte jag i gång och började skissa.

I mitt skissblock som jag alltid bär med mig, började jag försiktigt leta fram bilden som satt som på ett litet moln i huvudet. Med hjälp av blyerts så skissade jag ner idén om ett mönster.

För att få till en fin rapport och känslan av storlek som skulle matcha tekalenderasken, skissade jag vidare på papper. För att få till ett fint flow i designen använde jag mig av det jag kallar pusseltekniken (den beskriver jag i boken Hannas Blomsterpill & Mönsterlek som du kan beställa HÄR) och gjorde en halvförsatt rapport för att få en större känsla av upprepningen men utan att det skulle kännas rörigt.

Med den lilla skalenliga blyertsskissen i bakgrunden ritade jag upp mönstret i större skala och målade upp ett original i gouachefärger. Gouache är en täckande vattenfärg som jag oftast använder mig av när jag ritar upp original för mina tapeter eller tyger. De ger en slät och tydlig yta som jag gillar. Det är klart att jag skulle kunna rita upp mitt original rakt i datorn, men jag känner att jag tappar något på vägen när jag hoppar över handens långsamma arbete med penseln och gouachefärgen. Jag håller fast vi mitt handarbete.

I nästa steg scannar jag in mitt original och bearbetar mönstret till en sömlös rapport. I det här fallet när vi även ville att själva grenen i mönstret skulle brytas ut till en foliering så gjordes det en enkel separering av just detta. Kolla så vackert det blev med folieringen i guld! Det är aldrig fel med guldkant på tillvaron!

Jag är oerhört nöjd med resultatet! I denna vackra ask ligger det 24 stycken små påsar med lösviktste, 5 gr i varje, precis lagom för en riktigt stor balja med te (eller två lagom stora om man vill dela.) Det är en ny sort varje dag, från 1 december fram till julafton. Rooibos, svart, grönt, vitt och örtte, alla sorter är representerade i denna fina kalender. Det är inte utan att jag har börjat längta lite efter adventstiden…!

Jag vill passa på och tacka Sofie, Lizette och Fanny på Nabo för att ni gav mig detta fina uppdrag, det har varit en ära att få jobba med er! Imorgon fredag den 25/9 är det säljstart för Teadventskalendern, om du vill handla direkt från mig hittar du den i HÄR i webshopen eller så kommer du förbi min ateljé på Mariagatan 23 i Majorna på fredagar då jag har öppet mellan kl 14-16.

God Jul (eller är det lite för tidigt att säga ännu?)

// Hanna

P.S Om du tycker det är kul att få en inblick i desingprocessen får du gärna klicka i en “Like” nedan, då vet jag vad du gillar och kan skriva mer om det! P.S

PERENNRABATT MED BLOMMOR FÖR ALLA MINA BLOMSTERBUKETTER

INLÄGGET PRESENTERAS I SAMARBETE MED HASSELFORS GARDEN

Jag har länge haft en önskan om att odla mer perenner i min trädgård. Jag har ett önskemål om att kunna plocka fler perenna blommor och buskar som kan komplettera mina ettåriga sommarblommor och bli en bas i ljuvliga buketter. Hösten är den absolut bästa tiden för att plantera buskar, träd och perenner så nu är det hög tid att förverkliga denna dröm!

Bra verktyg att ha till hands när man ska plantera.

Så glad över att äntligen göra en perennrabatten!

JORDEN

Utgångsläget i min trädgård här i odlingszon 1 är tung lerjord. Jättetung lerjord. Faktiskt så mycket lera att man med enkelhet kan skapa keramiska kärl av den. Dessvärre inte så optimalt att plantera ner växter i. Men under de år som jag har levt med min plätt på jorden har jag lärt mig ett och annat för att få växterna att trivas och skapa en grön lummig och blommig oas. Det bästa resultatet blir hos mig om jag försöker höja upp rabatten en aning, så att det inte blir stillastående vatten som inte kan tränga ner i marken vid många och långa regniga perioder. Jordprodukterna från Hasselfors Garden har spelat en nyckelroll i denna förvandling, ja, kanske en helt avgörande roll faktiskt!

Tyngsta möjliga lerjord här hos mig!

PLANERA RABATTEN

Platsen som jag har valt för min nya perennrabatt kommer att ligga i det man kallar vandrande skugga. Den kommer inte få sol under hela dagen, utan morgonens första solstrålar kommer leta sig dit, sedan ta en paus mitt på dagen för att komma tillbaka under eftermiddagen. Bara några meter ifrån denna nya rabatt går viltstråket, där både vildsvin, rådjur och älg tycker om att passera. En utmaning det med!

Min jord är tung lerjord, både ett bra och intressant utgångsläge för en plantering. I min nya perennrabatt vill jag ha in vackra träd och buskar som kommer förgylla buketterna med spännande blad och intressanta bär, men som även ger rabatten höjd och en fin struktur. Dessutom vill jag fylla på med blommande perenner som jag kan skörda av under så lång period som möjligt under året. Här vill jag gärna blanda färger, form och höjd så att rabatten även är en vacker upplevelse i min trädgård. För att inte lämna stora jordytor nakna vill jag även ha in fina marktäckare, även de blommande. Sedan, inte att förglömma vill jag även ha många olika sorters lökar som ger blomning tidigt på våren.

Med denna utgångspunkt vände jag mig till trädgårdsarkitekt Marie på Högadals Trädgårdar för att bolla växtvalet. Vill du veta mer om detta samtal och ta del av Maries idéer så ligger vårt samtal sparat som en Live på min IGTV som du hittar här.

Jag hade tänkt mig en rabatt som en trekant där vardera sträcka är 3 meter, men utifrån den skiss jag fick av Marie så insåg jag snabbt att på den lilla platsen fick jag inte plats med vad jag ville ha!

Jag gick ut på platsen och insåg att jag nog kunde utnyttja en yta där ena sidan är ca 5 meter och den andra sidan är 6 meter. Diagonalen som sammanbinder dessa ”ben” blir en böljande form. Tänker mig att den platsen kan vara en vacker inramning för en skön stol, där jag med perennerna i ryggen kan sitta och titta på min odling av sommarblommor.

VÄXTLISTA

Blodfläder

Växterna jag valde till min plantering är:

BUSKAR & TRÄD

Prydnadsapel, Malus Hybrid ‘Gorgeous’ , i maj blommar den med en miljon ljusrosa blommor och på hösten erbjuden den otroligt dekorativa miniäpplen, fina att ha i blomsterarrangemang.

Blodfläder, ‘Black Lace Eva’, bladverket på denna fläder är otroligt vackert, att den sedan även blommar med rosa fläderblommor (som man kan göra rosa flädersaft på) och att den får svarta bär framåt höstkanten till, ja det gör den till ett självklart val.

Pärlrönn, Detta träd har vita rönnbär som lyser som pärlor i höstmörkret. Trädet får stå kvar på sin plats då den utgör ett bra skydd mot viltstråket.

Ädelsyren ‘Beauty of Moscow’, dubbla blommor i svagt rosa, kan vara den vackraste syren jag någonsin skådat! Jag flyttade denna syren i april från en inklämd stackars mörk plats i trädgården till nuvarande. Syrener ska man inte flytta på våren, men jag kunde inte låta bli. Nu ska jag gulla med den ordentligt så att den kommer att trivas i min nya rabatt, där den utgör den ena hörnpelaren och inramningen av grinden.

PERENNER FÖR SNITT

Julrosor av flera olika sorter. Både enkla och dubbla som hos mig under gynnsamma förhållanden kan börja blomma redan i november och sedan fram till början på maj. Jag har genom åren samlat på mig flera olika och även frösått några. På denna nya plats hoppas jag att de alla får riktigt gynnsamma förhållanden och trivs.

Skuggviolruta Thalictrum Rochebrunianum, Blommar i juli till augusti. Har höga stjälkar med blommor som liksom ”svävar” ovanpå. Känns poetisk och eterisk i sitt uttryck. Sätter guldkant på vilken bukett som helst.

Höstanemon Anemone Japonica ‘Pamina’, blommar med rosalila enkla blommor i juli-oktober. Blir ca 80 cm hög och är perfekt för snitt!

Läkesilverax Actaea racemosa, blommar i augusti-september med vita blommor på höga ax. Även frökapslarna är oerhört dekorativa att använda i buketter fick jag tips om från Marie.

Fjäderaster Kalimeris Incisa ’Madiva’, blommar med asterliknande små ljuslila blommor i augusti till november. Brer ut sig som tuvor och det tycker jag låter finemang!

Spetsmössa

MARKTÄCKARE

Spetsmössa Tiarella, jag är osäker på vilken sort jag har, då jag haft dem i kruka hela våren och sommaren och nu flyttar ut dem hit i den goa jorden. Sägs blomma maj-juni, men hos mig har de blommat oavbrutet hela sommaren. Skira små söta blommor som känns som designade för älvor.

Lungört, är även här osäker på sorten, men den är så söt både som blomma och bladverk. Blommar hos mig tidigt i april och våryra bin och humlor brukar älska den!

Ormöga Omphalodes Verna ‘Alba’, blommar med små vita söta blommor i april till maj. Blir endast 15 cm hög, så den kan endast användas i mycket små buketter.

Rosablommande liljekonvalj

Ormöga

När man anlägger en rabatt ska man inte glömma alla tidigblommande lökar man kan peta ner, jag vill ha blommor redan i januari!

Snödroppe Galanthus och fylld snödroppen Galantas ‘Flore Pleno’ är ett måste! Dessutom fyller jag på med lökar av Vit scilla ‘Alba’ och Narcissen ”Thalia’.

Som du kanske märker har jag storsatsat på att få ett rikt blomsterflor i denna rabatt tidig vår och sen sommar/höst. Under sommarhalvåret har jag så mycket sommarblommor som erbjuder rikliga buketter, men för att förlänga säsongen kommer detta vara ett så välkommet komplement i min trädgård!

PLANTERA RABATTEN

Så här bygger jag min perennrabatt med utgångspunkten tung lerjord, i vandrande skugga.

1.GRÄV BORT GRÄSSVÅLEN

Jag börjar med att markera hur rabatten ska forma sig på platsen. Med hjälp av trädgårdsslangen markerar jag den böljande framkanten, och strösslar mjöl över. När jag sedan flyttar på slangen ser jag exakt var jag ska gräva. Jag tar bort hela grässvålen och lyfter bort den till annat ställe i trädgården.

Markera rabattens form med hjälpa av trädgårdsslangen.

Strössla över mjöl.

Låt slangen bli helt täckt av mjöl.

Ta bort slangen och du ser precis exakt var du ska sätta spaden i marken.

2. GREPA RUNT

Jag grepar runt i lerjorden för att arbeta in luft och syre och för att få bort så mycket sten som möjligt. Dessvärre ligger ganska stora stenblock gömda i vår jord och stöter ett större träds rötter på en stor stenbumling blir det inte så bra.

Grovt material från komposten grepas runt.

3. FYLL PÅ MED ORGANISKT MATERIAL

Därpå läggs det på så många lass med kompostjord som vi har att tillgå. Det gör ingenting om det organiska materialet inte är fullt nedbrutet, tvärtom är det bra om lite större bitar kommer ner i bädden och gör den lite mer porös. Komposten grepar jag runt för att få den till att blanda upp sig med lerjorden som finns på plats.

Fyller på med mycket organsikt material och grepar runt.

4. ADDERA P-JORD

Min målsättning är att höja upp jordytan så mycket som möjligt och ge mina växter så bra förutsättningar som möjligt. Hasselfors Garden P-jord är en viktig medspelare i mina odlingar, med den i rabatten vet jag att det blir friskt och grönskande.

P-jorden är mörk och myllig tack vare tillsats av en stor andel svarttorv som binder fukt och näring tills växterna behöver den. Den är medium gödslad med mineralgödsel som är lättillgängligt för att plantorna skall rota och växa till sig snabbt. P-jord har även ingrediensen Rotkraft som består av koncentrerade naturliga humussyror.  Det är en grupp organiska ämnen som det har tillförts mer av för att främja friska, livskraftiga rötter. Rotbildningen stimuleras och växtnäringen tas upp och utnyttjas optimalt. Till nytta både för växten, miljön och dig.

P-jorden är mörk i färgen och har en underbar struktur. Kan verkligen förstå att växterna älskar den!

5. PLANTERA TRÄD OCH BUSKAR

Där jag vet att jag ska plantera träd och buskar gräver jag ut extra djupa gropar. Minst tre gånger så stort på diametern och minst det dubbla djupet. Jag gör groparna så stora jag bara orkar för att träden ska få bra med utrymme för rötter att ta sig. Trädet får stå och dra i en balja med vatten, medan jag blandar min tunga befintliga lerjord i skottkärran tillsammans med Hasselfors Garden P-jord och Hasselfors Garden Barkmylla. Resultatet blir en mycket trevlig jord som jag sedan stjälper tillbaka i den grävda gropen.

P-jord och Barkmylla, två favoriter från Hasselfors Garden som gör nytta i min trädgård!

Blodflädern får stå och dra lite vatten före plantering.

Barkmyllan och P-jord blandas i skottkärran tillsammans med befintlig jord.

Bästa jordkombinationen! Kolla in färgen på jorden!

Därefter tar jag tar jag ur trädet ur krukan och om det är väldigt mycket rotsnurr så gör jag med hjälp av en kniv eller spade snitt i klumpen så att rötterna får möjlighet att hitta utåt i gropen. Träd ska planteras i samma höjd som de har växt i krukan, kontrollera ordentligt att den inte kommer för långt ned. Det är bättre att den hamnar lite högre upp och att den planteras som på en kulle än i en grop, eftersom jorden sjunker undan efter ett tag. Jag fyller på med mer av min jordblandning och ser till så att trädet står stadigt.

Sist av allt lägger jag på ett lager med Hasselfors Garden Täckbark. Det hjälper till att hålla fukten kvar i jorden och håller dessutom borta fröogräset till våren. När våren sedan kommer ger jag planteringen en giva med Hasselfors Garden Spira. Vill du veta mer om varför man ska gödsla och vad gödslet gör för dina plantor vill jag verkligen tipsa dig om den IGTV jag gjorde tillsammans med jordexperten Pia på Hasselfors, som du kan hitta HÄR.

6. UPPBINDNING AV TRÄD

Här hos mig kan det vara ett riktigt blåshål, när hurrevindar från fjorden drar in över trädgården, så är det något jag aldrig slarvar med så är det uppbindningen av nyplanterade träd. Jag slår ner tre stycken störar en bit från trädet (undvik att skada rötterna och placera för nära!) och fäster sadeljord som jag tvinnar till en 8 och sätter fast med häftpistolen i störarna.

Sadeljorden fäster jag i stören med hjälp av häftpistol.

Snurra sadeljorden till en mjuk åtta så den inte sliter på trädets stam.

7. PLANTERA PERENNER

I och med att ytan nu är fylld med härlig och mustig jord är det enkelt att plantera resterande plantor genom att gräva en grop och plantera dem där jag vill ha dem. Sist av allt fyller jag på med lökar på de ställen där jag vill ha vårens första blomsterflor.

Placera ut plantorna i sina krukor på jordytan. Kolla av planteringsavsstånd och placering innan du planterar ner dem i den goa jorden.

8. VATTNA

Sist av allt jag gör är att vattna min plantering. Detta gör jag för att jorden ska sätta sig och täppa till eventuella större luftfickor som kan ha skapats när jag har planterat. En riktigt rejäl rotblöta mår det nyplanterade också bra av!

HÖSTPLANTERING

Hösten är den bästa tiden för att plantera träd, buskar och perenner. Oftast är luftfuktigheten hög och jorden likaså. Därför behöver man inte hålla på och passa med bevattning så som man behöver göra när man planterar under våren. Dessutom är växterna på väg in i vintervila, vilket gör att de inte behöver lägga energi på att producera grönmassa som behövs för att fånga in solens energi. I stället stå plantorna där redo att sätta fart när vårsolen gör sig påmind och värmen letar ner sig i jorden.

Förra hösten planterade jag mina drömmars pionrabatt och det kan jag säga att det har jag inte ångrat en sekund! Det var verkligen en investering för framtiden i min trädgård. Pioner är en annan fantastik perenn blomma, perfekt för maffiga buketter i slutet på maj, början på juni! Det finns så många olika sorters pioner så att man kan sprida ut blomningen över en längre tid. Mer om den planteringen kan du läsa om HÄR.

Det är härligt att vara ute på hösten!

Prydnadsapels frukter är dekorativa.

Jag hoppas att detta blogginlägg ska inspirera dig till att gå ut i din trädgård och plantera en ny buske, träd eller en hel rabatt! Att göra den här investeringen i sin trädgård ger så mycket tillfredställelse i så många år framöver.

Må gott och njut av hösten!

// Hanna

P. S Om du gillar den här bloggposten och du känner att du fick med dig något matnyttigt på vägen får du gärna klicka i en “like” nedan, då vet jag vad du gillar och kan dela med mig av mer inom det området! D.S